Panqueca Proteica de Banana com Aveia

 

Panqueca Proteica de Banana com Aveia

Ingredientes:

• 1 banana madura amassada

• 2 ovos inteiros

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos

• 1 colher de chá de canela (opcional, ajuda a acelerar o metabolismo)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de óleo de coco (para untar)

• Topping (opcional): morangos fatiados, pasta de amendoim natural ou um fio de mel (se estiver em fase de manutenção)

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Modo de preparo:

1. Amasse bem a banana em um prato fundo até virar um purê.

2. Em um bowl, bata os ovos e misture com a banana amassada.

3. Acrescente a aveia e a canela, mexa bem até ficar homogêneo.

4. Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

5. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo de coco.

6. Despeje a massa formando panquecas médias. Doure por cerca de 2 minutos de cada lado, em fogo médio.

7. Sirva com os toppings de sua preferência.

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Benefícios dessa receita:

• Rica em proteínas e fibras, dá saciedade e ajuda na construção muscular.

• Banana e aveia são fontes de energia de liberação lenta — você fica bem por horas.

• Sem farinha de trigo e sem açúcar refinado.